Çfarë duhet të dini për dietat që duhet të ndiqni para, gjatë dhe pas kimioterapisë

Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë, shpesh duhet të ndjekin një dietë paksa të ndryshme për të siguruar që kanë forcën për të përballuar me efektet anësore të trajtimit. Ata zakonisht kërkojnë proteina dhe kalori shtesë.

Një dietë e shëndetshme, e ndërtuar mirë duhet të përbëhet nga ushqime të pasura me lëndë ushqyese, të plota, përfshirë perimet, frutat, burimet e proteinave dhe yndyrnat e shëndetshme. Njerëzit me kancer shpesh kanë nevojë për më shumë kalori se zakonisht. Plus, ndjekja e një diete të shëndetshme mund të ndihmojë në zvogëlimin e efekteve anësore të lidhura me kimioterapinë.

Njerëzit që i nënshtrohen trajtimit të kancerit, siç është kimioterapia , mund të kenë nevojë të rrisin marrjen e proteinave dhe kalorive duke konsumuar kalori shtesë dhe ushqime të pasura me proteina si vezët, peshku dhe fasulet. Ata gjithashtu mund të kenë nevojë të ndryshojnë strukturën dhe konsistencën e vakteve të tyre për ta bërë ushqimin më të lehtë për tu përtypur dhe gëlltitur.

Kur kimioterapia vret qelizat e kancerit, ajo gjithashtu mund të dëmtojë qelizat e shëndetshme, duke çuar në faktorë të ndryshëm që mund të komplikojnë ngrënien, të tilla si dhimbja e gojës, përzierja dhe humbja e oreksit.

Në këtë artikull, do të shqyrtojmë rëndësinë e të ushqyerit kur merrni trajtim me kimioterapi. Ne gjithashtu shikojmë sigurinë dhe higjienën e ushqimit dhe si të menaxhojmë problemet e ngrënies që lidhen me kimioterapinë.

Rëndësia e të ushqyerit

Ushqimi i mirë është jetik për njerëzit me kancer, pasi gjendja dhe trajtimet mund të ndikojnë në mënyrën se si trupi toleron ushqime të caktuara dhe përdor lëndë ushqyese.

Ushqimi i mirë gjatë kimioterapisë mund të ndihmojë një person:

• ruan rezervat ushqyese të trupit
• mban lart energjinë dhe forcën
• ul rrezikun e infeksionit
• shëron më shpejt
• toleron më mirë efektet anësore të lidhura me trajtimin

Një person duhet të marrë mjaft nga lëndët ushqyese të mëposhtme për të ruajtur sistemin e tyre imunitar dhe për të zvogëluar efektet anësore të kimioterapisë:

Proteinat

Trupi ka nevojë për proteina për të riparuar indet e trupit, të rritet dhe të mbajë sistemin imunitar të shëndetshëm. Nëse një person nuk merr proteina të mjaftueshme, trupi i tij mund të fillojë të zbërthejë indet e muskujve për karburantin që i nevojitet, duke e bërë më të vështirë shërimin nga sëmundjet dhe rezistencën më të ulët ndaj infeksioneve.

Pas kimioterapisë, trupi zakonisht kërkon proteina shtesë për të ndihmuar në luftimin e infeksionit dhe shërimin e indeve.

Ushqimet e pasura me proteina përfshijnë:

• peshk
• vezë
• mish i kuq
• arra
• thjerrëzat

Karbohidratet

Karbohidratet janë burimi kryesor i energjisë i trupit. Ato i japin trupit karburantin që i nevojitet për aktivitetin fizik dhe funksionimin e duhur të organeve. Burimet e mira të karbohidrateve përfshijnë fruta, perime, fasule dhe drithëra.

Yndyrnat

Yndyrnat dhe vajrat janë bërë nga acide yndyrore dhe shërbejnë si një burim i pasur energjie për trupin. Trupi zbërthen yndyrnat dhe i përdor ato për të ruajtur energjinë, për të izoluar indet e trupit dhe për të transportuar disa vitamina përmes gjakut.

Kur bën kimioterapi, një person mund të kërkojë më shumë yndyrna për të ndihmuar në ruajtjen e energjisë.

Njerëzit duhet të shmangin acidet yndyrore trans dhe të zgjedhin yndyrna më të shëndetshme që gjenden në:

• arra, fara dhe gjalpë arrash
• vaj ulliri
• avokado
• produktet e qumështit si kosi

Vitaminat, mineralet dhe antioksidantët

Marrja e mjaftueshme e vitaminave dhe mineraleve është kritike për shëndetin e përgjithshëm. Ndjekja e një diete është mënyra më e mirë për të siguruar që një person të ketë një konsum optimal të vitaminave dhe mineraleve. Sidoqoftë, disa njerëz me kancer mund të kenë nevojë të plotësojnë me vitamina dhe minerale specifike.

Në varësi të llojit të kancerit, 30 – 90% të njerëzve mund të ndjekin dieta të papërshtatshme. Kjo mund të rrisë gjasat e mungesave të lëndëve ushqyese. Për shembull, njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë kanë më shumë gjasa të kenë mungesë në disa lëndë ushqyese, të tilla si magnez, hekur, vitaminë D dhe folate .

Antioksidantët neutralizojnë radikalet e lira, duke i ndaluar ata të dëmtojnë qelizat e shëndetshme. Ato përfshijnë vitamina dhe minerale të caktuara, të tilla si:

• vitaminë A
• vitaminë C
• vitaminë E
• selen
• zinku

Njerëzit mund të konsumojnë më shumë antioksidantë duke ngrënë një larmi frutash dhe perimesh. Mjekët zakonisht nuk rekomandojnë marrjen e dozave të mëdha të shtojcave antioksiduese gjatë kimioterapisë.

Fitonutrientët

Fitonutrientët ose fitokimikatet, të tilla si likopeni, karotenoidet dhe fitosterolet, janë komponime bimore. Hulumtimet sugjerojnë se ato kanë veti mbrojtëse të shëndetit.

Bimë të tilla si perimet dhe frutat ose produktet e bëra nga bimët si çaji dhe tofu përmbajnë fitonutrientë.

Rëndësia e sigurisë dhe higjienës së ushqimit

Kur një person merr kimioterapi, mjekët monitorojnë një lloj qelize të bardhë të gjakut të quajtur neutrofil , i cili është pjesë e sistemit imunitar. Nivelet shumë të ulëta të neutrofileve njihen si neutropenia.

Njerëzit me neutropenia kanë një rrezik më të lartë për infeksion, kështu që ata duhet të ndjekin praktikat e sigurta të trajtimit të ushqimit dhe gatimit për të minimizuar këtë rrezik.

Ka disa masa paraprake për ushqimin dhe higjienën që njerëzit mund të ndjekin, duke përfshirë:

• Ruani ushqimin në temperaturën e duhur.
• Pastroni frutat dhe perimet e papërpunuara me ujë dhe një furçë para se të hani.
• Pastroni manaferrat dhe ushqimet e tjera që nuk mund të lahen lehtë në ujë dhe shpëlajini para ngrënies.
• Lani duart, thikat dhe tavolinat para dhe pas përgatitjes së ushqimit.
• Lani duart pasi prekni mishin e papërpunuar, peshkun dhe shpendët.
• Përdorni dërrasa të ndryshme prerëse për mishin, frutat dhe perimet.
• Gatuani mishin, shpendët dhe vezët tërësisht.
• Shkrini mishin, shpendët dhe peshkun në frigorifer ose i shkrini në mikrovalë.
• Përdorni një termometër mishi për të siguruar që mishi i gatuar të jetë në një temperaturë të sigurt.
• Sigurohuni që të konsumoni produkte të qumështit të pasterizuar dhe lëngje.
• Hani arra të qëruara dhe të pjekura.

Ushqimet duhet të përfshijnë

Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë mund ta kenë të vështirë të hanë dhe mund të kenë një oreks të ulët. Ata duhet të përpiqen të hanë në intervale të rregullta, të hanë sipas nevojës dhe të pinë shumë lëngje.

Gjatë një kursi të kimioterapisë, njerëzit duhet të hanë:

Ushqimet me proteina të larta

Ushqimet e pasura me proteina përfshijnë:

• mish pa dhjamë, shpendë dhe peshk
• vezë
• fasule, bishtajore, arra dhe fara
• produktet e qumështit

Ushqime të shëndetshme

Ushqimet e shëndetshme dhe të lehta për të ngrënë përfshijnë:

• fruta dhe gjalpë arrash
• vezë të ziera fort
• arra dhe fruta të thata

Yndyrna të shëndetshme

Yndyrnat e shëndetshme përfshijnë:

• avokado
• gjalpë arre
• vaj ulliri
• kos me qumësht të plotë

Ushqime të pasura me fibra

Ushqimet e pasura me fibra përfshijnë:

• thjerrëzat
• tërshëra
• elb
• fara e lirit
• manaferrat
• arra dhe fara

Ushqimet që duhen shmangur

Mjekët mund të rekomandojnë njerëzit që kanë kimioterapi të shmangin ushqimet e ngjashme me ato të shmangura gjatë shtatzënisë dhe çdo ushqim që rrezikon të shkaktojë sëmundje ose infeksion. Kjo përfshin ushqime që mund të përkeqësojnë simptomat e lidhura me kimioterapinë, të tilla si plagët në gojë dhe diarre. Ato përfshijnë:

• peshk i papërpunuar, si sushi dhe goca deti të papjekura
• arra të papërpunuara
• shuplakë ose ushqime restoranti të vetë-shërbimit
• ushqime që tregojnë shenja të mykut, përfshirë djathin blu
• ushqimet që kanë kaluar datën e shitjes
• ushqim që prishet dhe ka qenë në temperaturën e dhomës për më shumë se 2 orë
• mbetjet që kanë qenë në frigorifer për më shumë se 3 ditë
• ushqime yndyrore, pikante ose me sheqer

Çfarë të hani para kimioterapisë?

Para fillimit të kimioterapisë, një person duhet të hajë një dietë të shëndetshme dhe të përpiqet të mbajë një peshë të moderuar. Një dietë e shëndetshme duhet të përfshijë fruta dhe perime të ndryshme, yndyrna të shëndetshme, proteina, drithëra dhe bishtajore. Njerëzit duhet të përpiqen të kufizojnë karbohidratet e rafinuara, sheqernat e shtuar dhe ushqimet ultra të përpunuara në çdo dietë të shëndetshme.

Ushqimi i një diete të shëndetshme para kimioterapisë mund të ndihmojë një person të ulë rrezikun e infeksionit, të përballojë më mirë efektet anësore dhe të ketë një shans më të madh për të marrë trajtim pa pushime të paplanifikuara.

Gjatë kësaj kohe, një person mund të përgatitet për të ngrënë gjatë kalimit të kimioterapisë. Mund të jetë e dobishme të mbushni frigoriferin, frigoriferin dhe dollapët me ushqime të shëndetshme që i pëlqen një personi. Ushqimet që kërkojnë pak ose aspak kohë gatimi dhe përgatitjeje, siç janë gatimet e ngrira, mund të jenë të dobishme.

Mund të jetë gjithashtu e dobishme të gatuani ushqim para kohe dhe të ngrini ushqimet. Një person duhet të përfshijë sende që ata e dinë se mund të hanë edhe kur nuk ndihen mirë.

Çfarë të hani gjatë kimioterapisë?

Sapo të fillojë trajtimi, trupi i një personi do të ketë nevojë për ushqime të shëndetshme për të funksionuar sa më mirë. Eshtë thelbësore që të merrni mjaft kalori dhe proteina gjatë kësaj kohe.

Ushqimet që një person nuk i pëlqen zakonisht mund të shijojnë më mirë gjatë trajtimit, kështu që njerëzit inkurajohen të provojnë ushqime të reja.

Një person duhet të hajë ushqime që përmbajnë veti promovuese të shëndetit, fruta dhe perime me ngjyra të ndezura dhe ushqime të pasura me proteina. Ata duhet të kufizojnë ushqimin me sheqer dhe shumë të përpunuar.

Ushqimet e pasura me proteina si kosi grek, arrat dhe farat, sallatë pule dhe krisur, ose vezë të ziera mund të ndihmojnë në ruajtjen e forcës dhe energjisë.

Efektet anësore që një person përjeton gjatë kimioterapisë mund të ndikojnë në ushqimin e tyre. Për shembull, një personi me gojë të lënduar mund ta ketë të pakëndshme të hajë fruta acidike, ose një person që përjeton diarre mund të dëshirojë të shmangë ushqimet me fibra shumë të larta.

Çfarë të hani pas kimioterapisë?

Pas kimioterapisë, është e rëndësishme që:

• Kontrolloni me ekipin e kujdesit për kancerin për të mësuar në lidhje me kufizimet e ushqimit.
• Pyetni një dietolog për të ndihmuar në krijimin e një plani të ekuilibruar dhe ushqyes.
• Hani një shumëllojshmëri të perimeve dhe frutave shumëngjyrëshe çdo ditë, të tilla si perime jeshile të errët dhe të verdhë, dhe agrume.
• Hani ushqime me fibra të larta si fruta, perime, fasule dhe drithëra.
• Kufizoni marrjen e karbohidrateve shumë të rafinuara dhe sheqerit të shtuar.
• Përfshini ushqime të pasura me proteina në çdo vakt dhe rostiçeri.
• Shmangni ose kufizoni alkoolin.

Si të menaxhoni problemet e të ngrënit

Kimioterapia mund të shkaktojë një numër problemesh të ngrënies si efekte anësore të zakonshme të trajtimit. Këto mund të përfshijnë:

Humbja e oreksit

Një person mund të humbasë oreksin e tij pjesërisht ose plotësisht gjatë kimioterapisë. Disa njerëz humbasin oreksin e tyre për vetëm 1-2 ditë, ndërsa të tjerët përjetojnë humbje të oreksit gjatë trajtimit të tyre.

Për të menaxhuar humbjen e oreksit, një person mund të:

• Pini një zëvendësues të ushqimit të lëngshëm ose pluhur.
• Hani pesë ose gjashtë vakte më të vogla gjatë gjithë ditës në vend të tre vakteve të mëdha.
• Mbani ushqimet afër në dorë për të ngrënë kur është e mundur.
• Merrni gllënjka të shpeshta të lëngjeve që shtojnë kalori dhe lëndë ushqyese, të tilla si lëng, qumësht ose supë.

Të përzierjet

Përzierja është një efekt anësor i zakonshëm i kimioterapisë. Mund ta bëjë të vështirë për një person të hajë dhe mund t’i bëjë ata të ndjehen si të vjella. Një person mund të jetë në gjendje të menaxhojë përzierjen në mënyra të ndryshme, duke përfshirë:

• ngrënia e ushqimeve që janë të lehta për stomakun, si supa
• hani rregullisht, edhe nëse janë vetëm ushqime në sasi të vogla
• duke mos detyruar ndonjë ushqim të veçantë dhe duke zgjedhur të hanë ushqime që i pëlqejnë
• duke pirë sasi të vogla lëngjesh gjatë ditës
• duke ngrënë ushqim dhe pije që janë në temperaturën e dhomës

Dhimbje në gojë

Kimioterapia mund të shkaktojë plagë në gojë dhe mishrat e dhëmbëve, të cilat mund ta bëjnë ngrënien të pakëndshme. Njerëzit mund ta kenë më të rehatshëm nëse:

• Zgjidhni ushqime që janë të lehta për tu përtypur, siç janë vezët e fërguara, kremrat e qumështit.
• Zbutni ushqimin me salca, supë ose lëng mishi.
• Hani me një lugë më të vogël për të ndihmuar në marrjen e kafshimeve më të vogla.
• Hani ushqime të ftohta ose të temperaturës së dhomës.
• Shmangni ushqimet që mund të dëmtojnë gojën, të tilla si agrumet, specat djegës, ushqimet e kripura dhe ushqimet e mprehta dhe krokante.

Problem me gëlltitjen

Kimioterapia mund të ndezë mukozën e fytit, duke shkaktuar një problem të quajtur ezofagit . Kjo mund ta bëjë një person të ndihet sikur ka një gungë në fyt ose se fyti i tij po digjet. 

• Zgjidhni ushqime që janë më të lehta për tu gëlltitur, të tilla si milkshakes, drithëra të gatuara ose vezë të fërguara.
• Gatuani ushqimet derisa të jenë të buta dhe të buta.
• Pritini ushqimin në copa më të vogla, ose pastrojeni duke përdorur një blender.
• Pini pije përmes një tubi ose pipe.
• Shmangni ushqimet e nxehta, pikante, acidike, të mprehta dhe krokante.

Humbje peshe

Kanceri mund të shkaktojë humbje peshe , ose humbja e peshës mund të jetë një efekt anësor i trajtimit. Për të menaxhuar humbjen e peshës, një person mund të:

• Hani me orar në vend që të prisni të ndiheni të uritur.
• Hani ushqime të larta në kalori dhe proteina.
• Pini milkshakes, smoothie ose lëngje.
• Shtoni pluhura proteinike në vakte, të tilla si bollgur, smoothie dhe supa

Kapsllëk

Ilaçet e dhimbjes, ndryshimet në zakonet e të ngrënit dhe më pak aktivitet fizik mund ta bëjnë më të vështirë kalimin e jashtëqitjes. Një person mund të ndihmojë në menaxhimin e kapsllëkut duke:

• duke pirë më shumë lëngje
• duke përdorur laksativë nëse ekipi i kujdesit për kancerin i rekomandon ato
• rritjen e aktivitetit fizik
• kufizimi i ushqimeve dhe pijeve që mund të shkaktojnë gazra

Përmbledhje

Marrja e ushqyesve të duhur është jetike gjatë kimioterapisë. Ushqimi i mirë mund të ndihmojë në shërimin, parandalimin e infeksionit dhe zvogëlimin e intensitetit të efekteve anësore të kimioterapisë.

Njerëzit që i nënshtrohen kimioterapisë mund të jenë më të ndjeshëm ndaj infeksionit, kështu që siguria dhe higjiena e ushqimit janë thelbësore. Njerëzit duhet të ruajnë ushqimin në temperaturën e duhur dhe të praktikojnë një higjienë të mirë të ushqimit.

Gjatë kimioterapisë, njerëzit duhet të përpiqen të përfshijnë yndyrna të shëndetshme, ushqime të pasura me proteina dhe ushqime të pasura me fibra në dietat e tyre. Ata duhet të shmangin ushqimet që rrezikojnë infeksionin ose sëmundjen, të tilla si djathrat e mykur, peshkun e papërpunuar dhe ushqimet nga një shuplakë.

Para, gjatë dhe pas kimioterapisë, një person duhet të mbajë një dietë të ekuilibruar dhe të mbajë proteinat dhe kaloritë e tyre në një nivel të shëndetshëm.

Një person mund të rregullojë dietën e tij për t’u marrë me problemet e të ngrënit, të tilla si nauze, dhimbje të gojës ose humbje peshe.

Burimi: Medical News Today